妙潔 鋁箔【14M】

.全新純鋁箔,符合食品衛生標準,安全無毒
.嚴選「全新鋁材」,受熱傳導效果佳,食物燒烤迅速變熟
.輕鬆撕取、不易破裂。
優惠售價
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商品編號: 316004
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商品介紹

規格說明

規格/入數:30cm X 14M
主要成分:鋁箔
原產地:臺灣
耐冷熱溫度:X
保存期限:3年
保存方法:置於通風乾燥處
注意事項:
1.請勿使用於微波爐內。
2.燒烤食物時,請勿將醋、檸檬汁等酸性食物直接滴於鋁箔表面,請將食物移至盤上後再淋醬汁。
3.包裝高鹽分、強酸食物請勿久藏。
4.黏膠不含塑化劑。
5.鋁箔長期接觸空氣導致變色為氧化現象,撕除變色部分後,可繼續使用(建議不與食品接觸)。

產品Q&A

► 要用鋁箔的亮面還是霧面包食物?
每年快到中秋節小編總是接到很多消費者的來電或留言:到底要用鋁箔的哪一面包裹食物呢?
其實,鋁箔會有亮面與霧面,是因為輾壓製做時上下滾輪花紋不同所致
而我們使用鋁箔加熱食物使用的是熱傳導,而非熱輻射(微波爐才是)
所以不管用哪一面都是可以的,效果都差不多哦~
可以參考以下實驗影片:

 

► 鋁箔與錫箔有何不同?
錫箔為早期的產品,產量稀少較不普及,鋁箔紙比錫箔紙更硬挺好切割,耐熱溫度更高,目前市面上已全面使用鋁箔了。

► 鋁箔與錫箔何種安全?
鋁不具毒性,在食品容器及食品包裝材料如鋁罐、鋁箔包(利樂包)等應用極多;且隔絕性極佳,在食物保鮮上能有效阻礙細菌的產生。
在烤肉時建議使用鋁箔,健康又衛生!
另外,在含有鹽份及熱氣條件下,水分蒸發後凝結在鋁箔表面,可能會導致鋁箔氧化&變色。並非燒焦不會影響食材。
當然安全的使用方式也很重要,若用鋁箔包裹魚.肉燒烤,不建議與酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!
因為鋁箔屬於金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起烤時,會起化學變化,可將食材煮熟移除鋁箔紙後再行添加醋、檸檬、番茄醬等酸性物質。

► 鋁箔紙可以放很久嗎?
金屬鋁接觸空氣久了就會氧化的,尤其臺灣氣候潮濕更易氧化,所以請將鋁箔保存在乾燥的環境,才能延長使用時間。
或是在採買時請依您的使用習慣購買適用的尺寸或份量。

► 可以把醋和食材一起包入鋁箔中烤嗎?
注意!由於鋁箔金屬的特性,不建議將檸檬汁、醋等酸性食物直接接觸鋁箔紙,以免酸性會使鋁箔產生化學變化。
 

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